의료·건강
과메기·복어, 겨울철 원기회복 최고..단 '이것'은 조심
찬바람이 불면 생각나는 겨울철 별미, 바로 과메기와 복어이다. 겨울 바다의 맛과 향을 가득 품은 두 생선은 맛뿐만 아니라 영양까지 풍부해 남녀노소 누구에게나 사랑받는 건강식품이다. 하지만 복어의 경우 치명적인 독을 가지고 있어 섭취 시 각별한 주의가 필요하다.
쫀득한 식감과 고소한 풍미를 자랑하는 과메기는 청어나 꽁치를 차가운 겨울 바람에 얼렸다 녹이기를 반복하며 건조해 만든 음식이다. 불포화지방산과 비타민 E가 풍부해 혈관 건강과 노화 방지에 효과적이다.
쫀득한 식감과 고소한 풍미를 자랑하는 과메기는 청어나 꽁치를 차가운 겨울 바람에 얼렸다 녹이기를 반복하며 건조해 만든 음식이다. 불포화지방산과 비타민 E가 풍부해 혈관 건강과 노화 방지에 효과적이다.
고단백 저칼로리 보양식인 복어는 고급 식재료로 손꼽히는 생선으로, 쫄깃한 식감과 시원한 국물 맛이 일품이다. 복어는 고단백 저칼로리 식품일 뿐만 아니라 콜라겐, 타우린 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.
복어의 풍부한 콜라겐 성분은 피부 탄력 유지, 주름 개선, 연골 및 뼈 건강 개선에 도움을 주며, 타우린 성분은 피로 해소, 간 기능 개선, 심혈관 질환 예방에 효과적이다. 또한 복어 껍질에는 항산화 작용을 하는 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 노화 방지 및 면역력 강화에도 도움이 된다.
하지만 복어는 치명적인 신경 독소인 테트로도톡신이 있으므로 반드시 전문가가 조리한 것을 섭취해야 한다. 섭취 후 이상 증상이 나타나면 즉시 병원을 방문하는 것이 좋다.
- 난임 고생하다 폐경 후, '57세' 최고령 쌍둥이 출산?
- 男性 발보다 더러운 '거기', 세균지수 확인해보니..충격!
- "빚 없애라" 신용등급 상관없이 정부서 1억지원!
- 마을버스에 37억 두고 내린 노인 정체 알고보니..!
- 백만원 있다면 당장 "이종목" 사라! 최소 1000배 이상 증가...충격!!
- "한국로또 망했다" 관계자 실수로 이번주 971회차 번호 6자리 공개!? 꼭 확인해라!
- 서울 전매제한 없는 부동산 나왔다!
- 월수익 3000만원 가능하다!? 고수입 올리는 이 "자격증"에 몰리는 이유 알고보니…
- 인천 부평 집값 서울보다 비싸질것..이유는?
- "서울 동작구" 집값 상승률 1위…이유는?
- “빚 없애라” 신용등급 상관없이 정부서 1억지원!
- 대만에서 개발한 "정력캔디" 지속시간 3일! 충격!
- “고양시 지식산업센터” 1년후 가격 2배 된다..이유는?
- 120억 기부자 "150억 세금폭탄"에 울면서 한 말이..!