연말 특수를 기대했던 시장이 고물가와 소비 침체로 얼어붙었다. 특히 크리스마스와 연말 파티용 케이크는 초고가와 가성비 제품으로 극단적인 양극화를 보이고 있다. 

 

호텔신라의 '더 테이스트 오브 럭셔리'는 40만 원으로 역대 최고가를 기록했으며, 그랜드 인터컨티넨탈의 '위시 휠'(35만 원), 워커힐호텔의 '루미에르 포레스트 케이크'(28만 원) 등 초고가 케이크가 속속 등장했다. 

 

호텔 측은 원재료 가격 상승과 섬세한 제작 공정을 이유로 들었지만, 소비자들은 지나치게 비싼 가격에 불만을 표하고 있다. 전문가들은 머지않아 100만 원대 케이크가 등장할 가능성도 언급하며, 이러한 현상이 경기침체 속 고소득층의 소비 여력을 보여준다고 분석했다.

 

반면 유통·식품업계는 가성비를 내세운 케이크로 대응하고 있다. 이마트는 9980원짜리 케이크를 출시했고, 메가커피는 노티드와 협업해 1만7900원의 '노티드 메가 스마일 우유 케이크'를 선보이며 큰 인기를 끌었다. 

 

이렇게 고가와 저가로 극단적으로 나뉜 크리스마스 케이크 시장은 결국 사회의 양극화를 단적으로 드러낸 사례로 평가받고 있다.